Corso di cucina siriana

Giovedì 22 febbraio, dalle 19.30 alle 22.30, con Saadia Sala, a Godspeed, Lugano Sud.

La Siria è conosciuta per la sua arte gastronomica antica che ha preso ispirazione anche dalla cucina ottomana e francese. La bravura dei cuochi siriani, in particolare quelli di damasco, ha permesso di aggiungere tocchi estetici dando un gusto particolare a numerosi piatti locali, usando ingredienti freschi e semplici.

Insieme prepareremo e mangieremo un gustoso menù a base di:

DAOUD BACHA (polpette di carne)

FETOUCHE (insalata coloratissima)

AAJA I SURRIYA (frittate di verdure siriane molto saporite)

RIZ BEL CHAAYERIA (piatto a base d riso profumato)

FATAYER BEL JABNEH(sfoglia di pasta ripiena con formaggio e prezzemolo)

e per concludere in bellezza il BAKLAWA (dolce a base di pasta fillo, frutta fresca).

I partecipanti possono segnalare se sono vegani/vegetariani al momento dell’iscrizione.

 

Numero minimo: 8
Numero massimo: 12
Prezzo:  85.-
l’aperitivo è offerto
la cena è inclusa con il té
il vino o altre bevande si pagano a parte